អាជីវកម្មគ្រួសារ Delamain ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1769 ដោយ James Delamain ហើយជាអាជីវកម្មដែលចំណាស់ជាងគេមួយនៅក្នុងតំបន់។ វិធីសាស្រ្តនៃការផលិតត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអតិបរមាវារួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈគុណភាពទាំងអស់របស់ Delamain ។ សារធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការផលិត cognacs ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ Delamain គឺចាំបាច់ ហើយគ្មានការជំនួសសម្រាប់វាទេ៖ ពេលវេលា។ បង្កើតឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 Vesper XO បង្ហាញពីថាមពលដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងគួរឱ្យគោរពរបស់វាកាន់តែច្បាស់ជាងដប Pale & Dry ។ ពាក្យឡាតាំង "Vesper" មានន័យថាទាំង "ពេលល្ងាច" និង "ផ្កាយពេលល្ងាច" ដែលជាឈ្មោះដែលបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងថាមពលដ៏ជ្រាលជ្រៅនៃពេលល្ងាចឬ "vesper" ថ្ងៃនៃការអធិស្ឋាននៅក្នុងចិត្ត។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបពិសេសពីតំបន់ Grande Champagne ដែលមានអាយុជាមធ្យម 35 ឆ្នាំ។ Vespers - ពេលវេលាសម្រាប់អាំងតង់ស៊ីតេបុរាណ។ កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ពណ៌៖ លឿងខ្ចី។ ច្រមុះ: កំណត់ចំណាំនៃព្រៃ, វល្លិ, វ៉ានីឡា។ រសជាតិ៖ ទន់ រលោង រាងមូល មានកម្លាំងខ្លាំង។ បញ្ចប់៖ ជាប់បានយូរ, រលោង, ទន់ភ្លន់។