នៅឆ្នាំ 1795 លោក Jean-Baptiste Antoine Otard បានបង្កើតរោងចក្រចម្រាញ់ Otard នៅ Cognac ប្រទេសបារាំង។ ទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានទីតាំងនៅប្រាសាទ Cognac តាំងពីឆ្នាំ 1796 ។ ជាអគារប្រវត្តិសាស្ត្រដែលមានប្រវត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បន្ទប់ក្រោមដីប្រាសាទដ៏ធំផ្តល់នូវកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ និងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការរក្សាទុកម៉ាស៊ីនចម្រោះ។ នៅឆ្នាំ 1991 អាជីវកម្មគ្រួសារត្រូវបានទិញនិងកាន់កាប់ដោយ Martini & Rossi SpA ដែលជាក្រុមអ៊ីតាលី។ សព្វថ្ងៃនេះ រោងចក្រចម្រាញ់ Otard ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Bacardi ដែលជាក្រុមជនជាតិអាមេរិកដែលមានមូលដ្ឋាននៅ Bermuda ។ Otard XO Gold គឺជាស្រាខូញ៉ាក់ដ៏ថ្លៃថ្នូ។ វាចាស់ទុំយ៉ាងហោចណាស់ 35 ឆ្នាំនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក ហើយត្រូវបានផ្សំឡើងដោយស្រា eaux-de-vie ល្អបំផុតពីស្រា Champagne និង Borderies។ កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ពណ៌៖ ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ច្រមុះ៖ មូល, កំណត់ចំណាំក្លិនព្រៃ, ស្បែក។ រសជាតិ៖ ទន់ ផ្លែឈើ កំណត់ចំណាំនៃ plums ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ទឹកឃ្មុំ គន្លឹះនៃ violets ។ បញ្ចប់៖ ប្រើប្រាស់បានយូរ។