Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut ឆ្នាំ 2009 នេះ គឺជាស្រាសំប៉ាញដ៏ប្រណិតដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃទំពាំងបាយជូរ Chardonnay និង Pinot Noir ។ វាមានពណ៌មាសស្លេក និងភួងនៃផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងស្រស់ និងក្លិនក្រូចឆ្មារ។ ស្រាសាំប៉ាញនេះផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលមានតុល្យភាព និងរស់រវើកនៅលើក្រអូមមាត់។