យីហោ Don Q យកឈ្មោះរបស់វាពីប្រលោមលោកល្បីទូទាំងពិភពលោក "Don Quixote" ដោយអ្នកនិពន្ធ Miguel Cervantes ។ គ្រួសារ Serralles ផលិត rum តាមប្រពៃណីគ្រួសារចាស់។ អំពៅ​របស់​ចម្ការ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ផលិត។ Gran Reserva Añejo XO គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ rums ផ្សេងៗគ្នាដែលមានអាយុចន្លោះពី 9 ទៅ 12 ឆ្នាំ។ ភាពចាស់ទុំកើតឡើងនៅក្នុងធុងអូកពណ៌សរបស់អាមេរិក។ សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃ rum នេះគឺ rum ដែលមានអាយុ 50 ឆ្នាំដែលមានអាយុកាលនៅក្នុងដំណើរការ Solera Reserva ។ បទពិសោធន៍ដ៏យូររបស់គ្រួសារធ្វើឱ្យ Gran Añejo ក្លាយជា rum ផ្តាច់មុខ។ កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ពណ៌៖ ពណ៌លឿងខ្ចី។ ច្រមុះ: ផ្អែម, សម្បូរបែប, កំណត់ចំណាំនៃ vanilla, cinnamon ។ រសជាតិ: ស្មុគស្មាញ, ផ្អែម, កំណត់ចំណាំនៃ vanilla, caramel, ទឹកឃ្មុំ។ បញ្ចប់៖ ប្រើប្រាស់បានយូរ។ ចូលចិត្ត "នៅលើថ្ម" ឬស្រវឹងស្អាត។