ក្រុមហ៊ុន Del Maguey ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1995។ អ្វីដែលពិសេសអំពីការផលិត mezcals របស់ពួកគេគឺទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅទៅកាន់អ្នកផលិតជនជាតិដើមនៅម៉ិកស៊ិក។ ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដំណើរការផលិតបែបបុរាណ និងប្រពៃណីត្រូវបានឆ្លងកាត់ ដែលនៅតែអនុវត្តសព្វថ្ងៃនេះ ដូចកាលពីអតីតកាល។ វិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ microclimate ផ្សេងៗគ្នាបង្កើតបានជា Mezcal ម៉ិកស៊ិកមិនធម្មតា និងស្មុគស្មាញ។ កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ពណ៌៖ ច្បាស់។ ច្រមុះ៖ ផ្កា ផ្លែល្វា វ៉ានីឡា ទឹកឃ្មុំ ផ្លែក្រូចឆ្មារ។ រសជាតិ៖ កំណត់ចំណាំផ្កា ផ្លែឈើ វ៉ានីឡា ក្រូចឆ្មារ។ បញ្ចប់: យូរអង្វែង, កក់ក្តៅ, ផ្អែម។