Evan Williams គឺជាជនអន្តោប្រវេសន៍វែលសតវត្សទី 18 ដែលជារឿយៗត្រូវបានលើកឡើងថាជាអ្នកចម្រោះទឹកដំបូងរបស់រដ្ឋ Kentucky ។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយនឹងម៉ាក Heaven Hill មួយផ្សេងទៀត Elijah Craig ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមបុរសនោះដំបូងគេសន្មតថាបានផលិតស្រាវីស្គី bourbon ។ នេះត្រូវបានចម្រោះដោយ Heaven Hill នៅរោងចក្រចំរាញ់ Bernheim របស់ពួកគេ ហើយដាក់ដបនៅ 101 ភស្តុតាងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។